Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2019

Capcay Goreng

Gambar
Bahan:  50 gram daging ayam,  potong kotak kecil 5 buah bakso sapi,  iris sesuai selera 1 buah wortel,  potong kotak memanjang 1 ikat sawi hijau, potong-potong 200 gram sawi putih,  potong-potong 150 gram kembang kol,  potong-potong 2 siung bawang putih,  cincang kasar 1 sdt kecap ikan  1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam  1/4 sdt merica  1/2 sdm tepung maizena cairkan dengan sedikit air Cara Membuat : 1. Tumis bawang putih hingga harum  2. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk- aduk hingga ayam berubah warna  3.Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata sebentar. Tambah sedikit air.  4. Tuangkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol. Aduk rata  5. Tambahkan larutan maizena, aduk kembali hingga cap jay mengental  6. Angkat dan sajikan cap jay selagi hangat. By @dapurmasakan

Resep Cimol kenyal dan kopong

Gambar
Bahan-bahan " data-target="dir.auto" dir="auto"> 250 gram  tepung tapioka (Aci) 1/2 sdm  tepung terigu Sejumput  lada halus Sejumput  Gula putih 1 siung  bawang putih secukupnya  Royco ayam secukupnya  Garam 1/2 kg  minyak Air Langkah-langkah 1. Campurkan tapioka dan terigu, fungsi terigu adalah untuk mngeraskan cimol saat dingin, sehingga tidak akan lembek meskipun sudah dingin, jdi saya kasih sedikit saja, jika terigu kebanyakan atau takaran nya sama dgn Aci, nanti cimol gk bisa kopong, dan malah keras 2. Tambahkan lada, garam, royco dn gula putih, (utk gula putih jngan sampai kebanyakan, karena nanti cimolnya manis, cukup jdi bahan tambahan aja) setetel ujung sendok, lalu aduk tepung hingga merata 3. Didihkan air panas lalu tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan (fungsi bawang putih adalah pemekar alami, jadi jngan pake baking soda ya) 4. Masukan air ke dalam adonan sedikit demi s...

Bakso Pedas Gurih

Gambar
Bahan:  300 gram bakso  10 butir telur puyuh  2 sendok mkn @FiberCreme  200ml air hangat  1 buah bombay (cincang kasar)  4 lembar daun jeruk  5 buah jeruk kunci (ambil airnya)  2 sendok mkn margarine  Saus tiram,saus sambal,kecap manis,garam dan gula secukupnya  Haluskan: 8 cabe rawit 3 cabe keriting 4 siung bawang putih  Cara:  Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus, bwng bombay dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang - Masukan bakso dan telur puyuh rebus.  - Tambahkan @fibercreme yg sudah dilarutkan dngn air hangat, saus pedas,kecap manis,saus tiram dan air jeruk kunci aduk rata.  - Masak smp air menyusut masukan sedikit garam dan gula Tes rasa bila sudah pas asam manis pedas plus guriihnya dan saus sudah meletup" pas diangkat dannn sajikan, so taste 😋  By @lusiaa_vv